أخصائي تغذية يحذّر من مخاطر الأطعمة المعالجة

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

وفق الطبيب بهاء ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، فإنه من الضروري معرفة الفروقات بين الأغذية المصنعة وتجنب ضررها. 

ويعدد الطبيب ثلاثة أنواع من الطعام؛ الأول: الصحي، مثل: الفواكه، والخضروات، والأسماك، والوجبات المنزلية، والأطعمة الطازجة. الثاني: المُصَنّع، مثل: التونة المعلبة، واللحوم المدخنة، والفواكه المجففة، والمخللات، ويكمن ضررها في كثرة تناولها. الثالث: الطعام فائق التصنيع أو المعالجة، مثل: المشروبات الغازية، العصائر المعلبة، الشوكولاتة.
 
ووفق الطبيب فإن الطعام الطازج يكون سليماً طالما تم غسله من المبيدات الحشرية، ويؤدي الإفراط بتناول الأطعمة المُصَنّعة إلى السمنة لاحتوائها على سعرات حرارية عالية، ويجب تجنب الأطعمة فائقة المعالجة لاحتوائها على مواد مسرطنة ومستويات غير آمنة من السكريات والدهون.