أسهل طريقة لعمل الدجاج بالأعشاب.. تعرفي عليها

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

يعتبر الدجاج بكافة أصنافه من أكثر الوجبات المُفضلة لدى العديد من الأشخاص بالرغم من اختلاف طرق تحضيره، وإليكِ طريقة سهلة وسريعة لعمل الدجاج بالأعشاب.

المكوّنات

دجاجة وزنها 500 غرام، ورقة غار، عود زعتر، القليل من إكليل الجبل، ورقتا قصعين، غصن شمّر برّي جاف أو طازج، ثلاث أعواد الزعتر، فص ثوم مهروس براحة اليد، برش ليمونة، القليل من الزبدة.

طريقة التحضير

تُفرم الأعشاب جيداً وتُخلط كلها مع فص الثوم وبرش الليمون، تُحشى الدجاجة بخليط الأعشاب العطرية، وتحفظ في إناء مغلق داخل الثلاجة لمدة 48 ساعة، تُدهن الدجاجة بالزبدة، وتُشوى إذا أمكن على سيخ فوق نار الفحم، أو يُحمّى الفرن لغاية حرارة 200 درجة مئوية وتُشوى الدجاجة لمدة 35 دقيقة، ثم تُترك لتبرد على مصبّع وهي مغطاة بالورق المشمّع.

المصدر: لها