طريقة سهلة لتحضير كريمة الطبخ بالمنزل

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

تدخل كريمة الطبخ في إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية مثل الفوتشيني بالدجاج ، وإليك اليوم طريقة سهلة لعمل كريمة الطبخ في المنزل.

كوبان من الحليب، ربع كوب من الزبدة، ربع كوب من الدقيق، ملعقة صغيرة من النشا، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير 

خفق الدقيق بالزبدة  

تذوب الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، ثم يخفق الدقيق ويقلب جيداً لمدة دقيقتين.

سكب الحليب وإضافة النشا  

يسكب الحليب مع تحريكه باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم يضاف النشا ويحرك مع المكونات، وأخيراً تخفف النار ويترك المزيج لمدة 7 دقائق.

استخدام الكريمة أو تخزينها  

يرفع القدر عن النار ويتبل بالملح والفلفل، ثم يستخدم مباشرة أو يخزن في وعاء محكم لمدة تصل إلى 4 أيام.

المصدر: ليالينا