طريقة تحضير ملوخية طازجة بالدجاج

المقادير:

الملوخية : 500 غراماً (مفرومة مجمدة أو طازجة)
مرق دجاج : 2 ليتر
ملح : ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
طماطم : 1 حبة
الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
الدجاج : حسب الرغبة (مشوي أو مقلي)

طريقة التحضير:

1. اسلقي الدجاج مع المطيبات المفضلة لديك ثم اشويه بإضافة الملح والليمون والفلفل الأسود.

2. أضيفي الملوخية على مرق الدجاج واتركيها حتى تغلي.

3. قطعي حبة الطماطم من النصف، وسقطيها مع الملوخية.

4. نكهي بالملح، والبهارات المشكلة.

5. أضيفي زيت زيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم مع رشة ملح وحركي حتى يحمر، ثم أضيفيه للملوخية.

6. قدمي الملوخية بجانب الدجاج المشوي والأرز الأبيض المفلفل.