أفخاذ الدجاج الكذابة بنكهة لذيذة

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

2 حبة جزر مبشورة

3 فصوص ثوم مهروس

2 حبة فلفل رومي

500 جرام صدر دجاج

ملعقة صغيرة بهارات دجاج

ملعقة كبيرة خميرة

كوب حليب سائل

1/4 كوب سكر

ملعقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق

1/4 كوب زيت نباتي

بطاطس حسب الرغبة

بقسماط حسب الرغبة

جبنة موتزاريلا حسب الرغبة

3/4 كوب ذرة

ملح وفلفل

3 ملاعق بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

قومي في وعاء بخلط الماء والسكر والخميرة وأتركي المزيج جانبا حتى يتفاعل.

قومي بإضافة الزيت والدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي علي عجينة متماسكة وغطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانبا حتى ترتاح العجينة.

قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبل.

قومي باضافة الدجاج والفلفل الرومي والجزر وقلبي المكونات حتى تتداخل و نكهي ببهارات الدجاج والفلفل الأسود والملح.

قومي بزيادة الذرة والبقدونس وقلبي المكونات حتى تتداخل.

قومي بتشكيل كرات من مزيج العجينة وضعيها في طبق وخذي كرة من العجين واحشيها بخليط الدجاج وجبن الموزاريلا وأضيفي البطاطس وأغلقي عليها العجينة حتي تحصلي علي شكل أفخاذ الدجاج.

قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية وغمسي أفخاذ الدجاج الكذابة بالبيض والبقسماط.

قومي بتسخين الزيت في قدر علي نار متوسطة وأضيفي أفخاذ الدجاج الكذابة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

قومي بتصفية أفخاذ الدجاج من الزيت وضعيها في طبق وقدميها ساخنة.