طريقة تحضير شوربة العدس بالقرع

طريقة تحضير شوربة العدس بالقرع
المقادير:

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- العدس : كوب (مغسول ومصفى)
- القرع : كوب (مقشر ومقطع)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 3 اكواب

طريقة التحضير:

سخني زيت الزيتون في قدر على النار.

أضيفي البصل المقطع، وقلبيه قليلاً.

أضيفي العدس، والقرع، ومكعب مرق الدجاج.

بهري المكونات بالكمون، والكركم، والفلفل الأسود، وقلبي الخضار والعدس مع البهارات حتى تتوزع.

صُبي الماء الساخن على مكونات الشوربة، وغطي القدر، واتركي الشوربة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور الوقت، اهرسي الشوربة باستخدام الآلة، وأعيدي تسخينها ثم قدميها فوراً.

المصدر: سيدتي

التعليقات