طريقة تحضير أسياخ الخضار المشوية

المقادير:

- الجزر : 2 حبة
- البطاطس : 2 حبة
- الكوسا : 2 حبة
- الباذنجان : 1 حبة
- طماطم : 3 حبات
- البصل : 2 حبة
- ملح : رشّة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف

طريقة التحضير:

قطعي الجزر، والبطاطس، والكوسا، والباذنجان إلى دوائر دون تقشير، ثم قشّري البصل والطماطم وقطّعيهم إلى دوائر.