طريقة تحضير ايدام بطاطس هندي

المقادير:

- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- جوزة الطيب : 6 ملاعق صغيرة
- طماطم : 2 حبة (طازجة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : كوبان وربع
- الكركم : ملعقة صغيرة