احذر أن تتناول القهوة بهذه الطريقة.. قد تتسبب بأضرار خطيرة في جسدك

احذر أن تتناول القهوة بهذه الطريقة.. قد تتسبب بأضرار خطيرة في جسدك
كشفت الدكتورة روكسانا باكير خبيرة التغذية الأمريكية، أن تناول القهوة مع الطعام، يمكن أن يؤدي إلى نقص عنصر الحديد في الدم.

ووفقا لها، تظهر أعراض نقص الحديد على شكل شحوب الجلد والضعف وضيق التنفس والدوخة، وسبب ظهور هذه الأعراض هو قلة إنتاج الجسم لخلايا الدم الحمراء، حيث يمكن أن تسبب القهوة تفاقم نقص الحديد في الدم عند تناولها مع وجبة الفطور في الصباح أو الغداء، وفق (روسيا اليوم).

و قالت: "تحتوي القهوة على مادة البوليفينول (حمض الكلوروجينيك) التي تمنع امتصاص الحديد في الجسم، هذا ما أكدته الدراسات، حيث اتضح للباحثين أن امتصاص الحديد ينخفض من 90 إلى 40 بالمئة عند الأشخاص الذين يتناولون القهوة مع وجبة الطعام".

و أضافت الخبيرة" بتناول القهوة بعد مضي على الأقل 30 دقيقة على تناول وجبة الطعام لمنع حصول نقص في الحديد بالجسم، كما أنه لا يحبذ تناول القهوة على معدة فارغة كما أن تناول القهوة قبل ساعة من تناول الطعام يسبب سوء امتصاص الحديد أيضا".

التعليقات