طريقة تحضير شوربة العدس بالأرز

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

1/2 كوب زبادي

ثمرة بصل كبيرة مقطعة حلقات

ملح وفلفل

1 1/3 كوب عدس أصفر غير مطبوخ

3/4 كوب أرز حبة طويلة

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

ضعي البصل في الزيت لمدة 10 دقائق حتى يذبل ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانباً.

في مقلاة متوسطة بها ماء وملح ضعي العدس على النار واتركيه لمدة 15 دقيقة.

ضعي الأرز على العدس والقليل من الماء حتى يغطي العدس، ثم أضيفي الملح والفلفل وقلبي.

غطي المقلاة واتركيها على النار من 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز والعدس.

ضعي نصف كمية البصل المحمر على العدس وقلبي.

أضيفي الزبادي على الأرز بالعدس وزينيه بكمية البصل المتبقية وقدميه ساخناً.