طريقة تحضير جمبري بالبصل والطماطم

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

كيلو روبيان

1/4 ملعقة فلفل اسود

1/4 ملعقة ملح

4 حبات طماطم مقطعة

ملعقة كبيرة زبدة لقلي الروبيان

صلصة الطماطم

قرن فلفل احمر حار مقطع

ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس

2 فص ثوم مهروس

حبة بصل مفروم

ملعقة كبيرة زبدة

1/2 ملعقة بهارات مشكلة

1/3 كوب ماء

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير:

قومي بتتبيل الروبيان بالملح والفلفل الأسود ثم سخني ملعقة كبيرة من الزبدة بقدرعلى النار واقلي الروبيان حتى يتغير لونه للذهبي وانشليه وضعيه بطبق جانبيلتحضير الصلصة: 

 قومي بنفس القدروذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه وأضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والطماطم المعصورة وحركيثم قومي عند بدء غليان الصلصة ونكهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وأضيفي معجون الطماطم وصبي الماء وحركي.

قومي بأضافة الروبيان المقلي لصلصة الطماطم وقلبيه وأضيفي الكزبرة الخضراء وحركي المكونات جيداً.

قومي بسكب الروبيان بالصلصة بطبق التقديم بجانب الأرز الأبيض المفلفل.