طريقة تحضير دونات هشة بدون بيض

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

زيت غزير للقلي.

1/4 ملعقة بيكنج باودر.

2 كوب دقيق.

1/4 ملعقة فانيليا.

3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

1/4 ملعقة ملح.

2 1/4 ملعقة خميرة كبيرة.

3 ملاعق كبيرة سكر.

1/2 كوب حليب دافئ.

سكر بودر

2 ملعقة زبدة مذابة

2 ملعقة كبيرة ماء دافئ

طريقة التحضير:

اخلطي الحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر تماماً.

قومي بإضافة الخميرة واخلطي وغطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.

انخلي الدقيق في وعاء كبيرة وأضيفي الملح والبيكنج باودر واخلطي المزيج.

قومي بأضافة الزبدة المذابة والفانيلا وخليط الخميرة والحليب والسكر واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة لزجة.

يمكنك إضافة الماء عند الحاجة.

قومي بوضع العجين على سطح مرشوش دقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.

قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.

قومي بعجن العجينة لمدة دقيقتين ثم قطعيها إلى كرات.

مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بقطاعات الدونات.

قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة  ثم اقلي الدونات فيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

قومي بوضع الدونات في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.

قومي بخلط السكر والزبدة والماء جيداً ليصبح مثل الصوص واغمسي وجه الدونات المقلي فيه وقدميه.