حضري كيك الرد فيلفت بالكريمة لأطفالك

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

2 كوب سكر بودرة للحشو.

فانيليا.

كوب كريمة خفق.

500 جرام جبن كريمي الحشو.

2 3/4 كوب دقيق.ك

وب كاكاو.

1 1/4 ملعقة فانيليا.

2 ملعقة بيكنج باودر.

2 كوب سكر.

رشة ملح.

كوب زيت نباتي.

ملعقة كبيرة خل.

5 حبات بيض.

كوب حليب رائب.

كوب زبدة.

2 ملعقة كبيرة ملون طعام احمر

طريقة التحضير:

 حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

اخلطي كل من الدقيق والكاكاو وملعقة الفانيلا والبيكنج باودر في وعاء متوسط وقلبيهم جيداً لضمان تداخل المكونات.

امزجي السكر مع الزيت في وعاء واخلطيهم بالمضرب جيداً.

أضيفي البيض إلى الخليط تدريجياً مع استمرار الخفق واحرصي على عدم وضع بيضة دون خفق السابقة وزيدي ربع ملعقة الفانيلا ثم قومي بخلط الحليب مع الخل ولون الطعام الأحمر وقلبيهم جيدًا.

أضيفي نصف مقدار المكونات الجافة إلى الخليط واخلطيهم جيداً ثم اسكبي خليط الخل مع استمرار التحريك حتى تتماسك ثم أضيفي الكمية المتبقية من المكونات الجافة مع استمرار التقليب للحصول على خليط ناعم ومتجانس.

ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة دقيق.

قومي بسكب خليط الريد فيلفيت في القالب واخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.

اخلطي كل من الزبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة وربع ملعقة الفانيلا واخفقيهم جيداً للحصول على خليط كريمي ناعم ثم أضيفي كريمة الخفق وأعيدي الخفق مرة أخرى لمدة  2 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً ثم انقليه إلى طبق التقديم.

قسمي الكيك إلى نصفين حيث يتوفر لديك جزء علوي وجزء سفلي.

قومي بتوزيع نصف كمية الكريمة على قاعدة الكيك حتى تغطيها كاملة ثم ضعي الجزء العلوي فوق الكريمة.

زيني سطح وجوانب الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة ثم قطعي الكيك وقدميه.