من هي الفئة الممنوعة من تناول الباذنجان؟

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

وبالإضافة إلى ذلك، تعمل مادة "الأنثوسيانين" على إبطاء شيخوخة البشرة، فضلا عن تأثيرها المثبط للالتهابات، و يذكر أن الباذنجان يحتوي  على العديد من المعادن منها الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والصوديوم، والفسفور، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات من فيتامين C، وفيتامين 12B، وفيتامين D، وفيتامين K، كما يعتبر مصدرا طبيعيا وغنيا بالماء والبروتينات والألياف، ومضادات للأكسدة.

في المقابل، كشفت خبيرة تغذية روسية الفئات الممنوعة من تناول الباذنجان خوفا على صحتهم من الالتهابات التي تتفاقم نتيجة المواد الموجودة في هذا الخضار، و قالت الدكتورة مارجريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية الروسية: "إن من يعاني من التهاب الرتج المعوي عليه تجنب تناول الباذنجان نهائيا".

وأوضحت الخبيرة أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية عليهم التقليل قدر الإمكان من تناول الباذنجان أيضا، وعددت كوروليوفا الفئات التي يجب عليها تجنب تناول الباذنجان، وهي:

- مرضى التهاب الرتج المعوي

- مرضى التهاب الغدة الدرقية

- مرضى المفاصل

- من يعانون من مشاكل الأمعاء

- من يعانون من أمراض المناعة الذاتية

- مرضى الحساسية

وكشفت  كوروليوفا أن المواد الموجودة في الباذنجان تساعد على تفاقم العمليات الالتهابية، حيث قالت: "في حالة التهاب الرتج، يمكن أن تدخل بذور الباذنجان في منطقة الأمعاء المصابة وتسبب تفاقم الحالة".