طريقة تحضير مكرونة الطاسة بالصوص الأبيض والجبنة

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

2 صدور دجاج مقطع مكعبات

علبة فيتوتشيني

3 ملاعق كبيرة زيت

1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

2 مكعب مرق دجاج

ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 اكواب حليب

كوب كريمة طبخ

1/2 ملعقة صغيرة حبق ناش

ملح وفلفل

3 ملاعق نشا الذرة

طريقة التحضير:

اسلقي المكرونة ثم صفيها واتركيها جانباً

.قومي بوضع الحليب البارد وذوبي فيه النشاء واتركي الخليط جانباً.

حمي الزيت على نار متوسطة ثم ضعي مكعبات الدجاج.

نكهيها بالفلفل الأسود واخلطيها حتى تنضج قطع الدجاج ثم أخرجيها من القدر واتركيها جانباً.

ضعي البصل مع القليل من الملح فى طاسة وحركي حتى يذبل.

أضيفي الثوم واخلطي حتى تشمي رائحته.

قومي بوضع الزبدة والفطر وقلبي حتى يذبل الفطر.

اسكبي الحليب وحركية باستمرار حتى لا تجمد الصلصة ثم أضيفي مكعبات مرق الدجاج.

قومي بوضع الكريمة الطازجة وانتظري حتى تتماسك الصلصة.

قومي بإضافة مكعبات الدجاج وجبن البارميزان والحبق المجفف.

قومي بوضع المكرونة المسلوقة فى طبق التقديم واسكبي فوقها صلصة ألفريدو مع الدجاج.

قومي برش المزيد من جبن البارميزان والحبق المجفف على وجه الطبق وقدميه ساخناً.