هل يجب استبعاد شرب الحليب من النظام الغذائي؟

2022-09-22

كشفت الطبيبة يلينا تيخوميروفا وهي خبيرة التغذية الروسية، أنه يجب استبعاد الحليب من النظام الغذائي عندما يسبب الانتفاخ والقرقرة.

و لفتت الخبيرة إلى أن هناك رأي شائع مفاده أن الحليب غير مفيد للبالغين وحتى ضار ولكن هذا الرأي صحيح بنسبة 50% فقط، حيث قالت: "يفرز البنكرياس إنزيم اللاكتاز الذي يشطر اللاكتوز (سكر الحليب) ، إلى الغلوكوز والغلاكتوز، اللذين يتم امتصاصهما لاحقا في الأمعاء دون أي عواقب سلبية للجسم ولكن بعض الأشخاص يعانون مع التقدم في العمر من ضعف نشاط إنزيم اللاكتاز، وأحيانا يفقدونه تماما"، وفق (روسيا اليوم).

و قالت: "في هذه الحالة عند تناول الحليب يعاني هؤلاء من ظاهرة غريبة غير مريحة في البطن مثل الانتفاخ والقرقرة، يجب في هذه الحالة استبدال الحليب ببديل آخر، مثل الحليب الخالي من اللاكتوز، أو استبعاد الحليب نهائيا من النظام الغذائي، حيث إنه لا توجد أي قيود لتناول الحليب إذا كان رد فعل الجسم طبيعيا".

و أضافت" جميع الآراء السائدة التي تنصح البالغين بعدم شرب الحليب لا أساس لها لأن الحليب منتج مثالي يحتوي على كربوهيدرات ودهون صحية سهلة الامتصاص وبروتين، التي تعتبر مثالية وآمنة للجسم البالغ لذلك إذا كان الشخص لا يعاني من أي عواقب سلبية من شرب الحليب، يمكنه الاستمرار في ذلك".