طريقة تحضير ذرة الشيتوس بالجبن

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

بيضة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة كبيرة ملح

كوب دقيق ذرة أصفر مطحون ناعم ومنخول

2 ملعقة صغيرة نشا

ماء

زيت للقلي

نصف كوب جبنة شيدر مبشور

طريقة التحضير:

اخلطي الدقيق، والملح، والكركم، والبابريكا، و بودرة البصل، والبيكنج بودر، والنشا.

أضيفي الجبن الشيدر وتخلط جيدا، حتى تمتزج الجبن بباقي المكونات.

ضعي البيضة على الخليط، ونضيف الماء شيئاً فشئ وتخلط جيدا بالمضرب، حتى يصبح قوامها اكثر سمكاً من الكيكة.

يوضع العجين في كيس حلواني ويقطع طرفه.

ضعي زيت غير غزير في المقلاة حتى يسخن، ونبدأ في وضع العجين في الزيت.

نراعي أن تكون الأصابع غير منتظمة الشكل.

ننتظر ثواني ثم نخفف النار حتى يكتمل نضجها، وتصبح مقرمشة.

نخرجها من الزيت وتوضع على ورق لتصفية الزيت.

توضع في الأطباق بعد أن تبرد تماماً، وتقدم.