كيف تجعل مدة تخزين المواد الغذائية تدوم طويلًا؟

كشفت الخبيرة يوليا ليميشيفا، أن حفظ وتخزين المواد الغذائية بصورة صحيحة يساعد على إطالة صلاحيتها وجودتها.

و لفتت ليميشيفا إلى أن حفظ المنتجات والأطعمة في الثلاجة بصورة صحيحة وفق درجة حرارة كل رف من رفوفها يطيل صلاحيتها ويحافظ على جودتها، حيث يجب الانتباه إلى أن درجة الحرارة في الثلاجة تختلف من رف إلى آخر، وفق (روسيا اليوم).

و قالت: "فمثلا باب الثلاجة يصلح لحفظ الصلصات والمشروبات والمربيات الرفوف العليا للثلاجة تصلح لحفظ الأطعمة سريعة التلف مثل اللحوم ومنتجات الألبان المختلفة وتصلح الرفوف السفلى والأدراج، لحفظ الفواكه والخضروات".

و أكدت الخبيرة على أنه من الضروري حفظ الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان منفصلة ومن الأفضل أن تكون مغلفة ولكن ليس بأكياس النايلون بل في أكياس ورقية أو علب كرتونية.

وتضيف موضحة من الأفضل حفظ الأطعمة الجاهزة في الرفوف الوسطية للثلاجة في علب أو حاويات كما تنصح بعدم وضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة.