طريقة تحضير ألذ تشيز كيك ريد فيلفت

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

3/4 كوب سكر

فانيليا

1 1/4 كوب دقيق

2 بيضة

75 جرام زبدة

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 كوب لبن

2 ملعقة صغيرة خل

لون طعام احمر

ملعقة كبيرة كاكاو

2 ملعقة صغيرة جيلاتين

1/4 كوب ماء

300 جرام جبنة كريمي

2 ملعقة كبيره ليمون

1/3 كوب سكر

2 كوب كريمة

1/2 كوب سكر بودره

50 جرام زبده

1/4 كوب كريمة

200 جرام جبنة كريمي

ملعقة كبيرة بشر ليمون

شوكولاتة بيضاء مبشورة

طريقة التحضير:

يخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم يضاف البيض و الفانيليا.

تخلط دقيق مع بيكنج صودا و بيكنج بودر و الكاكاو ثم تضاف تدريجيا للخليط وتخفق معه جيدا يضاف خليط اللبن و الخل للخليط ثم يضاف اللون الأحمر يصب الكيك في قالب مدهون زبدة و دقيق.

و تخبز الكيك على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة يخفق جبنة كريمي لخليط التشيز كيك مع السكر و الكريمة و ليمون ثم يذوب الجيلاتين في الماء و يضاف و نخفق جيدا يضاف الخليط فوق الكيك و تحفظ بالبراد حتى تتماسك.

تضاف طبقة أخرى من الكيك فوق طبقة الجبن الكريمى يخفق الجبنة الكريمى للوجه مع الزبدة و السكر البودرة و الكريمة و بشر الليمون ثم تضاف فوق كيك تزين بالشوكولاتة المبشورة و بشر الليمون.