طريقة تحضير حلى مكعبات الكراميل

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

- ملعقة فانيليا

-  2/3 كوب سكر بني

-  كوب سكر أبيض

-  2 ملعقة زبدة

-  1 1/2 كوب كريمة سائلة

- جوز الهند للتزيين

- قومي بإحضار صينية فرن مربعة الشكل، ثم قومي بفرد ورق القصدير عليها ثم ادهنيها بالزبدة واتركيها جانبًا.  

- قومي بإحضار قدر كبير وضعي فيه الكريمة واضيفي إليها السكر الأبيض والسكر البني وشراب الذرة. 

 - قومي بوضع القدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر تماماً.  

- قومي بترك الخليط حتى يغلي على النار ثم خففي النار واتركيه حتى يتماسك قليلا مع الاستمرار بالتحريك.   

- قومي برفع الكراميل عن النار واضيفي إليه الزبدة والملح والفانيلا وأستمري بالتقليب إلى أن تذوب الزبدة.  

- قومي بسكب الكراميل وهو ساخن في الصينية المغلفة بالقصدير واتركيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعتين على الأقل.

- ثم قومي برفع الكراميل مع ورق القصدير من الصينية ثم انزعي القصدير عن الكراميل.  

- قومي بتقطيع الكراميل إلى مكعبات وزينيها بجوز الهند وضعيها في طبق للتقديم وقدميها.