طريقة تحضير مضروبة الدجاج بالسبانخ

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

حبة بصلة مقطعة

كوب جريش منقوع

فلفل أخضر حار

سبانخ مفرومة

ملح وفلفل

مكعب مرق

صدور دجاج مفتت

شبت مفروم

معجون طماطم

ماء مغلي

طريقة التحضير:

شوحي في قليل من الزيت البصل والثوم ثم أضيفي الطماطم والفلفل والجريش ومعجون الطماطم واتركيهم على نار هادئة.

أضيفي للخليط كيس السبانخ المقطعة والشبت ومكعب المرق.

تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها على نار هادئة حتى تغلي.

بعد الغليان أضيفي الدجاج المفتت واخفضي النار قليلا حتى ينضج المزيج.

بعد نضج الجريش قومي بضرب الخليط بمطرقة خشب على الجوانب في طبق واسع صبي المضروبة.

قدميها ساخنة مع إضافة ملعقة كبيرة من السمن.