طريقة تحضير صينية السمك البلطي بالفلفل الوان

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

1 كيلو سمك بلطي منظف.

1 بصلة مقطعة كرات مقطع.

3 ملاعق زيت زيتون.

1 ملعقة كبيرة بهارات سمك.

1 ملعقة صغيرة ملح.

3 قرون فلفل أحمر قطع.

1 كوب فلفل الوان مقطع.

½ حزمة بقدونس مقطع.

½ حزمة كزبرة مقطعة.

1 ملعقة صغيرة كمون.

6 فصوص ثوم مفروم.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1- طريقة عمل التتبيلة: احضري وعاء وضعي فيه الثوم المفروم والفلفل الأحمر وتبّليهم بالملح، الكمون والبهارات واخلطيهم
جيدا ثم أضيفي اليهم عصير الليمون وقلّبيهم.

2- نظّفي السمك جيداً واخرجي احشاؤه ثم اغسليه بالملح والليمون وصفّيه.

3- احشيه من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة واتركيه نصف ساعة.

4- احضري البصل المقطع وتبّليه بالملح والليمون ثم أضيفي اليه الفلفل الأحمر، الفلفل الوان، الكزبرة، البقدونس والكرات
واخلطيهم جيدا ثم احشي بهم السمك.

5- ضعيه في صينية فرن وضعي الباقي من الخلطة فوقه.

6- ادخليه الفرن حتى ينضج ثم قدّميه في طبق التقديم.