طريقة تحضير كنافة الفنجان بالقشطة

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

1 كوب سمن مذاب

1/4 كوب سكر

1 كوب حليب سائل

1/2 كيلو كنافة

1/2 كوب حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

1 كوب كريمة خفق

5 حبة جبنة كيري

رشة فانيليا

فستق مجروش خشن

حليب مكثف محلى للوجه

علبة قشطة

طريقة التحضير:

اخلطي الحليب السائل مع الحليب البودرة والكريمة وملعقتي السكر على البارد و يقلبوا جيدا حتى يمتزجوا.

ويرفع على النار حتى يغلي.

ذوبي النشا في قليل من الحليب البارد وتضاف للمزيج وتقلب حتى يثخن قوامه.

ثم أضيفي الفانيليا وتهرس قطع الجبن (اختياري) و تضاف للمزيج ويقلبوا جيدا ليمتزجوا ثم تنقل لطبق لتبرد ثم أضيفي القشطة.

غطي الوجه ببلاستيك شفاف حتى لا تتكون قشرة على السطح وأدخليها الثلاجة لتبرد تماما.

في محضرة الطعام اخلطي الكنافة مع السمن وربع كوب السكر حتى تفرم وتنعم جيدا.

افردي مقدار مناسب في كل فتحة من صينية الكب كيك أو الميني حسب رغبتك وارفعيها على جدار القالب و ضعي قليل من الفستق المجروش في قاع كل واحدة.

أضيفي ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشو أو أكثر حسب حجم الصينية.

ضعي القليل من الكنافة فوق الحشوة واضغطيها برفق لتأخذ شكل الكوب.

أدخليها الفرن في المنتصف على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتحمر الجوانب ثم أشعلي الشواية ليحمر الوجه.

اسقي كل منها بملعقتين أو اكثر حسب رغبتك في درجة الحلاوة من الحليب المكثف المحلى.

ثم قدميها مع ملعقة حليب مكثف ورشة فستق مجروش على الوجه.