طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكريمة

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكريمة
المقادير:

3 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة بيكنج باودر
2 كوب دقيق
كوب ماء مغلي ساخن
1/2 كوب بودرة كاكاو
1/2 ملعقة بيكنج صودا
1/2 كوب زيت نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب سكر

مقادير الكريمة:

2 كوب كريمة سائلة
ملعقة فانيليا
1/2 كوب سكر بودر
كوب شوكولاته مبشورة

طريقة التحضير:

قومي بخفق الزيت والسكر والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش.

ثم قومي بخلط الدقيق مع الكاكاو البودرة والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر.

ثم قومي بأضافة المزيج بالتناوب مع الماء المغلي مع الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً.

قومي بتبطين 2 صينية مدروة بورق الزبدة وادهني الورق بالقليل من الزيت.

قومي بتوزيع المزيج في الصواني وأدخليها للفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

قومي بازالة الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.

قومي بخفق الكريمة والسكر والفانيلا بالخفاقة على سرعة عالية حتى تجمد الكريمة ويتضاعف حجمها.

قومي بتوزيع الكريمة على واحدة من الكيكات ثم ضعي الكيكة الأخرى فوقها.

قومي بدهن الكيك بالكريمة على الوجه والجوانب حتى تتغطى.

قومي بتوزيع الشوكولاتة المبشورة عليها وأدخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

قطعي الكيك وقدميه بارداً.

المصدر: الجميلة

التعليقات