للروجيم.. طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالدجاج

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات صغيرة

بصلة مفرومة

عود كرفس مفروم

6 كوب مرق الخضار او ماء

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

سن ثوم مفروم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 كوب مكرونة لسان العصفور

حبة كبيرة جزر مفرومة

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

أضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح لونه أبيض.

أضيفي الثوم و البصل و الكرفس و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.

أضيفي الملح و الفلفل الاسود والجزر و قلبي لمدة 5 دقائق اخرى.

أضيفي المرق ومكرونة لسان العصفور و اتركي المزيج حتى يغلي.

خففي النار و غطي القدر و اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماما و المكرونة.

اسكبي الشوربة في أطباق و رشي البقدونس و قدميها ساخنة.