مطبخ

طريقة تحضير مكرونة بالقصدير

2022-03-23

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المقادير:

الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
البصل: 1 حبة (مفروم)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة كبيرة
ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة
الفطر: كوب (طازج ومقطع)
معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
ماء ساخن: نصف كوب
كريمة الطبخ: كوب
معكرونة: عبوة (مسلوقة ومصفاة)

جبن موزاريلا: كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وحركي قليلاً، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، وقلبي البصل مع التوابل حتى يذبل.

أضيفي الفطر المقطع وحركي، ثم أضيفي معجون الطماطم، والماء الساخن وحركي حتى تتوزع المكونات وتتجانس مع بعضها البعض، وغطي القدر حتى تتسبك الصلصة لمدة 10 دقائق.

بعد مرور الوقت، صُبي كريمة الطبخ على المكونات، وغطي القدر مرة أخرى لتتسبك المكونات لمدة 10 دقائق.

أضيفي المكرونة المسلوقة على الصلصة وقلبيها جيداً حتى تتجانس وتتوزع.

بطني طبق بايركس بورق القصدير، وأضيفي المكرونة في الطبق، ثم وزعي جبن الموزاريلا المبشور، وغطي طبق البايركس بورق القصدير.

أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة، ثم قدمي المكرونة ساخنة.

المصدر: سيدتي