طريقة تحضير ألذ كب كيك الشوكولا بالكريز

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

60 جم جبن فيلادلفيا كريمي في درجة حرارة الغرفة

1 1/2 كوب دقيق بالخميرة

1/2 كوب كريز أحمر مسكر مقطع أنصاف

60 جم زبدة في درجة حرارة الغرفة

100 جم شوكولاتة داكنة مكسرة صغير

1/3 كوب مسحوق كاكاو

1/2 كوب سكر

1/4 كوب جوز هند مجفف

2/3 كوب حليب

2 بيضة مخفوقة

حبة كريز للتزيين

تزيين وردي

طريقة التحضير:

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن صينية مافن 12 حفرة بورق مافن سعة الحفرة 1/3 كوب.

يخفق الجبن مع الزبدة والسكر حتى يصبح خفيف وهش ثم يضاف البيض تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس ثم يضاف الدقيق والكاكاو ويقلب حتى تتجانس.

يضاف الحليب ويقلب حتى تتجانس ثم تضاف الشوكولاتة والكريز وجوز الهند ويقلب بخفة لتتجانس.

يصب الخليط في الورق ويُخبز لمدة 20-25 حتى يصبح ذهبي اللون وينضج ثم يبرد لمدة 5 دقائق.