مطعم تورنو سوبيتو يطلق قائمة جديدة للتذوق بنكهة فطر الكمأة خلال شهر فبراير

رام الله - دنيا الوطن
يطلق مطعم تورنو سوبيتو والطاهي ماسيمو بوتورا قائمة تذوّق جديدة ترضي الأذواق الرفيعة، وتحمل معها نكهات الريفييرا الأصيلة إلى جزيرة النخلة بدبي.

تتوفر قائمة أطباق إل تارتوفو، والتي يعني اسمها "فطر الكمأة"، طوال شهر فبراير فقط لتقدم للذواقة تشكيلة مدهشة لتذوق ستة أطباق شهية يد فطر الكمأة. وبوسع الضيوف التلذذ بالوليمة الرائعة في الأجواء الجميلة بالمطعم، واختيار تناول وجبتهم في الصالة الداخلية أو المقصورات الشاطئية الملونة التي تتمتع بإطلالات خلابة تحاكي منطقة الريفييرا. 

يبلغ سعر القائمة، والتي تشمل أطباقًا للمشاركة، 499 درهمًا إماراتيًا وتضم تشكيلة من الأطباق الشهية التي يستخدم فيها فطر الكمأة الشتوي الأسود، ومنها طبق Benvenuto من الخس المشوي مع الفجل والعسل وفطر الكمأة. كما تتضمن التشكيلة طبق Uovo المعدّ من البيض المسلوق مع رغوة جبن بارميجيانو ريجانو والهليون المشوي وشرائح فطر المشروم وفطر الكمأة الأسود، يتبعها الطبق المفضل للشيف والذي يتكون من خبز الفوكاشيا الساخن مع جبن الموزاريلا الكريمي وجبن روبيولا والكمأة مع سلطة غنية بالنكهات.

وتستمر الوجبة مع الأطباق الرئيسية مثل ريزوتو Colpa D’Alfredo المعدّ من صلصة ألفريدو مع فطر بورتشيني وفطر الكمأة الأسود، ولحم خد العجل واجيو المقدم مع مهروس القرنبيط وصلصة الكاكاو وبالطبع – المزيد من فطر الكمأة. ولتحلية رائعة، تقدم كعكة الشوكولاتة الثلاثية التي تحتوي على الشوكولاتة الداكنة الغنية والشوكولاتة بالحليب مع الكراميل المملح وفطر الكمأة الأسود.