مطبخ

صينية سمك دينيس بالزيت والليمون

2022-01-17

صينية سمك دينيس بالزيت والليمون

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

لا يحتاج تحضير أكلات السمك الوقت الكبير ولا المكونات المتعددة، إليكِ طريقة تحضير صينية الدينيس بالزيت والليمون، وفق(سيدتي).

المقادير
- السمك : 2 حبة (دنيس / مغسول ومنظف)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- قشرة ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مبشورة ناعم)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مبشور)
- الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- ‏شرحي السمك من الخارج لصناعة شقوق أفقية به من كل جانب.

- اخلطي الملح والفلفل والزنجبيل والثوم وقشر الليمون في وعاء صغير معاً.

- افركي جميع جهات السمك بالتتبيلة السابقة وأدخليها في التجويفات حتى تتغلغل التتبيلة داخل السمك.

- ضعي السمك في وعاء مغطى واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

- ضعي قدر كبير من الماء على النار حتى يسخن.

- رصي السمك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

- رشي زيت الزيتون على وجه السمك حتى يغطيه كاملاً.

- ضعي صينية السمك فوق القدر بعد غليان الماء واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.

- ارفعي السمك عن البخار ثم صبي على الوجه عصير الليمون ومزيد من زيت الزيتون.

- قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.

التعليقات