بودينج الشوكولاتة الداكنة للرجيم

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

المقادير
- السكر البني : ربع كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- كريمة : كوب (سائلة)
- صفار البيض : 2 حبة
- الشوكولا السوداء : كوب (داكنة ومفرومة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- كريمة الخفق : 2 كوب (مخفوقة / للتزيين)

طريقة التحضير
- ‏اخفقي السكر البني مع النشا والكاكاو البودرة والملح في قدر جيداً حتى تتمازج المكونات.

- أضيفي الحليب والكريمة وصفار البيض وضعي القدر على نار متوسطة مع استمرار الخفق حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.

- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيلا وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً.

- ضعي القدر في طبق عميق مملوء بماء مثلج حتى يبرد الخليط.

- وزعي الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة  للتقديم واحفظيه في الثلاجة لحين التقديم.

- زيني وجه الأطباق بالكريمة وقدميها باردة.