خبز البرجر بالدقيق الأسمر

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

البيض : 1 حبة

حليب : 2 ملعقة كبيرة

السمسم : 2 ملعقة كبيرة

- دقيق : 3 أكواب ونصف (أسمر)
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب (+ 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
- سكر : ربع كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وادهني صينية بالقليل من الزيت.

- في وعاء كبير اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والزيت.

- أضيفي البيضة والدقيق والملح.

- اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم ادعكيها بواسطة يديك.

- غطي العجينة لـ5 دقائق ثم قطعيها إلى 12 كرة صغيرة وصفيها على الصينية.

- ادهني وجه العجين بالبيض ثم انثري السمسم.

- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الخبز ويحمر.