دجاج تندوري بالفرن

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

- كوب زبادي

- رشة هيل

- 3 فصوص ثوم مفروم

- 1 كيلوغرام دجاج

- ورق لورى

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

- 1 ملعقة صغيرة قرنفل

- 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة

- 1 ملعقة صغيرة شطه

- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- رشة بودرة كركم

- 1 معلقة زيت

طريقة التحضير

- اغسل الدجاج جيدا واتركيها يصفى ماءوه.

- باستخدام السكين اصنعي شقوق طويلة عرضية بالدجاج.

- تتبل الدجاج بالزبادي  والزنجبيل والتوم والبهارات والكركم جيدا حتى يتشرب التتبيلة ونحاول ادخال التتبيلة داخل الشقوق وتحت الجلد.

- نضعها في صنيه غير لاصقة ونضع ملعقة الزيت فوقها وحوالى نصف كوب ماء في الصينية ونغلفها بالفويل ونضعها في فرن سابق التسخين على درجه حرارة 200 لمده ساعه الا ربع وفى اخر 10 دقائق انزع الفويل ليتحمر الوجه.