مطبخ

تشيز كيك التيراميسو

2022-01-09

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

تشيز كيك التيراميسو من حلى التشيز كيك الرائع والمحبب للجميع، إليكِ طريقة تحضيره، وفق(سيدتي).

المقادير
- للتزيين :كريم كراميل : 2 ظرف

قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة (نسكافيه)

الماء : كوب

- بسكويت : 400 غراماً (بنكهة الشوكولاتة)
- الزبدة : 200 غم (مذوبة)
- حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة (نسكافيه)
- سكر : ربع كوب
- الماء : نصف كوب
- جبن كريمي كيري : 6 حبات
- زبادي : كوب

طريقة التحضير
- اخلطي البسكويت والزبدة في وعاء حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم رصي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

- ضعي الحليب البودرة والسكر والماء وجبن الكيري والزبادي والقهوة سريعة الذوبان في وعاء ثانٍ واخلطي المزيج حتى يتجانس.

- افردي المزيج فوق طبقة البسكويت وأدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ 7 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.

- ضعي الماء والكريم كراميل والقهوة سريعة الذوبان في قدر على نار متوسطة وحركي المزيج حتى يكثف ثم أطفئي النار وارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

-عندما يبرد مزيج الكراميل اسكبيه فوق طبقة الكريمة وأدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حوالي ساعتين.

- أخرجي الصينية من الثلاجة وفككي الجوانب وقدمي الحلى بارداً.