سلطة الأفوكادو بالروبيان

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المقادير
- لتحضير الصلصة :

عصير الليمون : 1 حبة

الثوم : فصّان (مهروس)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة

- الروبيان : 1 كيلو (منظف ومقشر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة
- خس : 10 أكواب (مفروم خشن)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- كزبرة خضراء : كوب

طريقة التحضير
- اخلطي الكزبرة وعصير الليمون والثوم في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.

- تبلي الخليط بالملح والفلفل وأضيفي الزيت والخل واخلطي حتى تتجانس المكونات.

- قلبي الروبيان مع البهارات المشكلة في مقلاة على نار متوسطة مع الزيت لمدة 7 دقائق حتى ينضج ويتحمر ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.

- اخلطي الخس مع الروبيان والأفوكادو والجبن والذرة في وعاء واسع ثم وزعي تتبيلة السلطة فوقها وقدميها فوراً.