طريقة تحضير الأصابع المالحة المقرمشة

طريقة تحضير الأصابع المالحة المقرمشة
تباع الأصابع المالحة في المخابز بعدة نكهات مثل الزعتر والشطة وغيرها، جربي تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (غير مملحة)
- جبن الشيدر : 3 أكواب ونصف (مبشور)
- روزماري : ملعقة كبيرة (مفروم)
- دقيق : 2 كوب
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وبطني صينية الفرن بورق الزبدة.

- اخفقي الزبدة والجبنة المبشورة في وعاء على سرعة متوسطة وأضيفي الروزماري.

- اخلطي الدقيق في وعاء آخر مع الفلفل الحار والثوم والملح.

- أضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة والجبنة وحركي حتى تتكون عجينة.

- افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق وقطعي العجين إلى أصابع (شرائح).

- ضعي العجين المقطع في الصينية المبطنة واخبزيها بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش وقدميها.

التعليقات