مطبخ

الفتوش بالخبز المحمص

2022-01-05

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

يعدّ طبق الفتوش من أشهر وأسهل وصفات المقبلات الشامية المعروفة على السفرة العربية، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- الخبز العربي : رغيف (حجم متوسط / مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (حجم كبير / مقطعة مكعبات متوسّطة الحجم)
- خيار : 4 حبات (مقطع مكعبات متوسّطة الحجم)
- خس : رأس (كبير / مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخل : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- النعناع : ملعقة كبيرة (مجفف)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير
- في مقلاة بها زيت غزير على النار، اقلي الخبز حتى يتغيّر لونه.

- ضعي قطع الخبز على محارم ورقية حتى تتشرّب الزيت.

- في صحن التقديم، تجمع كافة الخضراوات وتقلب جيداً.

- يضاف الخبز المحمص إلى الخضراوات.في وعاء صغير، يخلط الثوم والخلّ وزيت الزيتون والملح والنعناع المجفّف.

- قبل التقديم مباشرةً، تسكب الصلصة فوق الخضار وتخلط قليلاً.