شوربة الطماطم المشوية

شوربة الطماطم المشوية
تتمتع شوربة الطماطم بالعديد من الفوائد الصحية كما أن لها طعماً مميزاً وطيباً، حضري أطيب وصفات الشوربات، وفق(سيدتي).

المقادير
- طماطم : 4 حبات
- مرق دجاج : 2 كوب
- الكريما الحامضة : كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الحاجة (للتزيين)

طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- لُفي الطماطم في ورق أولمنيوم وضعيها في صينية ثم أدخليها الفرن حتى تشوى.

- أخرجي الطماطم من الفرن واخلطيها في الخلاط الكهربائي.

- في قدر على النار به زيت، شوحي الثوم حتى تظهر رائحته، ثم اسكبي الطماطم على الثوم.

- صبي مرق الدجاج على الطماطم واغليهم حتى تكثف الشوربة.

- أضيفي الكريمة وقلبي جيداً حتى تصبح الشوربة ذات قوام كثيف.

- نكهي الشوربة بالتوابل.

- قدميها في طبق الشوربة وزينيها بالبقدونس.

التعليقات