مطبخ

خبز المرقوق

2021-12-27

خبز المرقوق

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

تعدّ وصفة خبز المرقوق من الوصفات الشعبية التقليدية التي يعود أصلها إلى المطبخ السعودي، تعلمي بأسهل خطوات طريقة العمل، وقدميه على سفرتك اليوم، وفق(سيدتي).

المقادير
- طحين : 3 أكواب ونصف
- ماء دافئ : كوب وربع
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- انخلي الطحين في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الملح.

- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجين متماسك.

- قطعي العجين على شكل كرات متساوية الحجم.

- ادهني كرات العجين بالزيت وغطيها بورق التغليف البلاستيكي، ثم اتركيها جانباً لترتاح مدة 30 دقيقة.

- رشي سطح مستوٍ بالطحين، ومدي كرات العجين عليه باستخدام الشوبك.

- حمي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة بها الزيت.

- اطهي الخبز في المقلاة لمدة 1- 2 دقيقة لكل جانب حتى يتحول اللون إلى الذهبي.

- كرري العملية مع باقي كمية العجين.

التعليقات