سمبوسة المسخن الشهية

سمبوسة المسخن الشهية
سمبوسة المسخن من أطيب المقبلات الرمضانية، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومسحب)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- عجينة سمبوسة : حسب الحاجة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

- أضيفي صدر الدجاج المسلوق، وبهري بالكمون، البهار المشكل، والسماق وقلبي المكونات مع البهارات.

- أضيفي اللوز المحمص وقلبي مع باقي مكونات الحشوة.

- احشي شرائح عجينة السمبوسة بحشوة المسخن، وأغلقي أطرافها بمزيج اللصق.

- سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.

التعليقات