مطبخ

تشيز كيك كريمي

2021-12-27

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

يعتبر تشيز كيك الكريمي من ألذ الحلويات المميزة ومزينة بصوص الكراميل الشهي، إليكِ طريقة تحضيره، وفق(سيدتي).

المقادير
- بسكويت : 2 كوب (مطحون)
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- كريم كراميل : 2 عبوة (بودرة)
- حليب : 2 كوب (سائل)
- سكر البودرة : كوب
- القشطة : كوب
- جبن كريمي : 4 اكواب
- بودرة الجيلاتين : 3 ملاعق كبيرة
- ماء ساخن : نصف كوب

طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي البسكويت بالزبدة جيداً.

- انقلي البسكويت إلى أرضية قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيداً حتى يصبح السطح مستوٍ.

- أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تجهيز الخطوة التالية.

- أضيفي بودرة الكريم كراميل إلى الحليب وارفعيهم في قدر على النار مع التقليب حتى الغليان والحصول على قوام متماسك، ثم ارفعيه عن النار.

- اخفقي كل من الكريم كراميل والقشطة والجبن الكريمي والسكر في محضر الطعام.

- ذوبي الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن، ثم أضيفيه إلى خليط الجبن مع التقليب.

- أخرجي قالب التشيز كيك، وأضيفي إليه خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت، ثم أدخليه الثلاجة مجدداً من 3-4 ساعات أو حتى الليل بأكمله.

- قدميه بعد التماسك بارداً مع التزيين بصوص الكراميل.