كيكة السبستيان اللذيذة

كيكة السبستيان تشبه هذه الكيكة وصفة التشيز كيك ولكنها بدون طبقة البسكويت، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- جبن كريمي : 600 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- كريمة الخفق : 300 ميلليلترا
- سكر البودرة : كوب ونصف
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- طحين : ملعقة كبيرة
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)

طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- في وعاء محضر الطعام، أضيفي الجبن الكريمي واخفقي لمدة دقيقة.

- أضيفي كريمة الخفق بالتدريج إلى الجبن بالاستمرار مع تحريك الجبن، واخفقي الكريمة جيداً مع الجبن حتى يمتزج الخليط ويتجانس تماماً.

- أضيفي السكر تدريجياً إلى الجبن والكريمة مع استمرار الخفق، حتى يمتزج بشكل كامل في خليط الجبن.

- ضعي البيض تدريجياً، أثناء الخفق، مع التأكد من عدم إضافة بيضة دون التأكد من تداخل السابقة تماماً في الخليط الكريمي.

- اسكبي الفانيلا، واستمري في الخفق من 1-2 دقيقة.

انخلي الطحين على الخليط أثناء تشغيل محضر الطعام (أو أثناء الخفق يدوياً في حال عدم استخدام المحضر الكهربائي).