مطبخ

كيكة ماربل باللوز

2021-12-22

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

تعد كيكة ماربل باللوز من الكيكات المنوعة والشهية، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- لتغليف الكيك :لوز : ربع كوب (مفتت كبير)الشوكولاتة : كوب وثلثالزيت النباتي : ربع كوب- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب وثلث
- الزبدة : ثلث كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : ثلث كوب
- البيض : 3 حبات
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (غير محلى)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)

طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- انخلي الطحين في وعاء كبير ثم أضيفي البيكنج باودر إليه وقلبيهما معاً.

- في وعاء منفصل، اخلطي كل من الزبدة والسكر والبيض مع الخفق بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.

- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم الفانيليا.

- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الكريمي بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام متجانس.

- قسمي العجين إلى نصفين، ثم أضيفي الكاكاو إلى أحدهما مع الخلط جيداً.

- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الطحين.

- خذي مقدار فنجان من عجين الكاكاو واسكبيه في قالب الكيك، ثم ضعي فوقه فنجان من العجين الخالي من الكاكاو.

- كرري العملية السابقة حتى الإنتهاء من الكمية الموجودة.

- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

- أثناء طهي الكيك، أعدي خليط اللوز للتغليف، عبر إذابة الشوكولاتة على النار وأضيفي إليها الزيت واللوز، واتركيها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.

- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على الرف السلكي.

- اسكبي خليط الشوكولاتة واللوز عليه ثم أدخليه الثلاجة حتى تتماسك التغليفة.