بسبوسة بجوز الهند

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

سكر : 2 كوب 

الماء : كوب ونصف 

ماء الزهر : ملعقة كبيرة

عصير الليمون : ملعقة صغيرة

- السميد : 2 كوب
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- سكر : ثلث كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- لوز : حسب الرغبة

طريقة التحضير
- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد وجوز الهند والزبدة والسكر والبايكنغ باودر.

- قومي بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

- زيدي الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.

- وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الدقيق ثم وزعي اللوز على الوجه.

- قطعي خليط البسبوسة بسكين إلى مربعات متساوية الحجم ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

- اتركي البسبوسة في الفرن 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

- لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر جيداً.

- اتركي المزيج حتى يغلي ثم أبعديه عن النار وزيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.

- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي القطر على الوجه وقدميها.