بسكويت السمسم الهش

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المقادير
- الزبدة : اصبع
- سكر البودرة : 110 غم
- السمسم : ثلث كوب
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- طحين : كوب
- دقيق اللوز : نصف كوب

طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والسكر وزيت السمسم في الخلاط لدقيقتين.

- أضيفي البيضة واخفقي من جديد.

- قومي بنخل الدقيق في وعاء ثان ثم أضيفي دقيق اللوز.

- اعجني خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.

- قومي بتشكيل العجينة إلى دوائر بيديك وادهنيها بالقليل من الدقيق ثم اغمسيها بالسمسم.

- ضعي البسكويت في صينية فرن ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالي 25 دقيقة.

- تفقدي الصينية في الفرن وحركيها حتى يخبز البسكويت بالتساوي ويكتسب لوناً ذهبياً.