مطبخ

طريقة تحضير طبق جراتان الأرضي شوكي

2021-12-20

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

يعود أصل طبق الجراتان إلى المطبخ الفرنسي، إليكِ طريقة تحضيره، وفق(سيدتي).

المقادير
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأرضي شوكي : باكيت
- كريمة الطبخ : كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- اسلقي باكيت الأرضي شوكي وصفيه من الماء ثم ضعيه في طبق البايركس.

- لتحضير حشوة اللحم المفروم: ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه قليلاً.

- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل.

- بهري اللحم المفروم والبصل بالفلفل الأسود والملح والقرفة الناعمة المطحونة والبهارات المشكلة وقلبي اللحمة مع البهارات حتى تتجانس وتتوزع.

- احشي حبات الأرضي شوكي بالحشوة وصبي كوب الكريمة بقاع طبق البايركس ثم رشي ملعقة الملح الإضافية على المكونات.

- أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميه ساخناً.