طريقة عمل سلطة السيزر بالخلطة المنزلية

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)

الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة

بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة

- لتحضير صلصة السيزر :

المايونيز : 2 كوب 

عصير الليمون : ملعقة صغيرة

جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الماسترد : ملعقة صغيرة (ديجون)

الثوم : فصّان (مهروس)

الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة

ملح : ربع ملعقة صغيرة

- خس الآيسبرغ : 2 كوب (مقطع)
- خبز التوست : كوب (مكعبات / محمص)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)

طريقة التحضير
- لتحضير الدجاج: ضعي زيت الزيتون في مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار، ثم شوحي قطع الدجاج حتى يتغير لونها وينشف الماء.

- نكهي الدجاج بالأعشاب الإيطالية، والبهارات الإيطالية وقلبيه حتى يتحمر، ثم ضعيه في طبق جانبي حتى يبرد.

- لتحضير صلصة السيزر: ضعي المايونيز في وعاء الخلط، ثم أضيفي عليه كلاً من المكونات التالية: عصير الليمون، جبن البارميزان، زيت الزيتون، ديجون ماسترد، الثوم المهروس، واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي الأعشاب الإيطالية، والملح، واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس النكهات.

- لتقديم السلطة: ضعي خس الآيسبرغ في وعاء التقديم، وزعي من صلصة السيزر على الخس، ثم أضيفي الدجاج وخبز التوست المحمص، وزيني بجبن البارميزان المبشور، وقدمي السلطة فوراً.