تشيز كيك الكراميل

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

جبن كريمي : 3 عبوة 

سكر : نصف كوب 

دقيق : 2 ملعقة كبيرة 

الفانيليا : ملعقة صغيرة 

البيض : 3 حبات (مخفوق) 

- صوص الكراميل :

كراميل : عبوة 

حليب : عبوة (مبخر)

الجوز : كوب (مفروم)

- بسكويت : 2 كوب (بسكويت ويفر)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ثلث كوب (مذابة)

طريقة التحضير
- اخلطي الويفر والسكر في وعاء صغير وقلبيهما في الزبدة واضغطي على جوانب القاع.

- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر في وعاء آخر حتى يصبح المزيج ناعماً.

- ضعي الدقيق والفانيليا والبيض وواصلي الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.

- صبي الخليط في وعاء البسكويت وضعي مقلاة فوقها.

- اخبزي الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكاد ينضج.

- اتركي الخليط على رف سلكي لمدة 10 دقائق واتركيه يبرد لمدة ساعة، ثم ضعيه في الثلاجة عدة ساعات.

- في قدر كبير ثقيل، ذوبي الكراميل مع الحليب على نار هادئة، ويحرك حتى يصبح ناعماً ويقلب مع الجوز. 

- اتركيه حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة، وقدمي التشيز كيك مع صوص الكراميل.