بطاطس بالبشاميل بالفرن

بطاطس بالبشاميل بالفرن
بطاطس بالبشاميل بالفرن من وصفات البطاطس المميزة جداً ، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي).

المقادير
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع دوائر رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 2 كوب
- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)

طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.

- ادهني طبق الفرن بملعقة كبيرة من الزبدة ووزعيها جيداً في الطبق.

- ضعي طبقة من البطاطس المقشرة والمقطعة شرائح في الطبق.

- قومي بوضع البصل المشرح فوق طبقة البطاطس.

- أضيفي باقي كمية البطاطس فوق البصل، وتبلي بالملح والفلفل.

- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص الدقيق.

- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.

- أضيفي الجبن وقلبي لمدة دقيقة حتى يذوب مع الصوص.

- وزعي خليط الصوص بالجبن فوق البطاطس في طبق الفرن.

-غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن لمدة ساعة وربع حتى تنضج البطاطس.

- ازيلي ورق الألمنيوم عن الوجه وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

التعليقات