كب كيك الليمون بالكريمة

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المقادير
- دقيق : كوب ونصف
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب
- الزبدة : 100 غراماً (طرية)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- كريمة : 2 كوب (كريمة حلويات مخفوقة)

طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية وجهزي صينية الكب كيك.

- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء واتركيه جانباً.

- بواسطة الخفاقة اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.

- خففي سرعة الخفاقة وأضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.

- أضيفي الفانيلا وملعقة من عصير الليمون والحليب واخلطي لمدة دقيقة على سرعة منخفضة.

- أضيفي خليط الدقيق واخفقي.أضيفي بشر الليمون وحركي بملعقة حتى تتمازج المكونات.

- وزعي خليط الكيك في صينية الكب كيك وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ثم ادهني بواسطة فرشاة وجه الكب كيك بملعقة عصير الليمون الباقية.

- اتركي الكب كيك ليبرد.

- ضعي الكريمة في كيس الحلواني وزيني حبات الكب كيك بالشكل المفضل لديك وقدميها.