شوربة السبانخ بالدجاج

شوربة السبانخ بالدجاج
تعد شوربة السبانخ بالدجاج من الوصفات اللذيذة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). 

المقادير
- الجزر : نصف كوب (مكعبات)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة (ملعقة كبيرة كمية إضافية)
- صدر الدجاج : 250 غراماً (منزوع العظم والجلد)
- الثوم : فص (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- السبانخ : 200 غم (مفروم خشن)
- فاصولياء : 300 غراماً
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- ريحان : كوب (طازج)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الخبز : كوب (محمص)

طريقة التحضير
- في قدر كبير ضعي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ثم أضيفي الدجاج والفلفل الحلو والجزر.

- استمري في تحريك الدجاج 3 دقائق حتى يبدأ في التحول للون البني.

- أضيفي الثوم وحركي الخليط لمدة دقيقة أخرى.

- أضيفي الخليط إلى وعاء به المرق واتركيه على نار مرتفعة حتى الغليان.

- حركي الخليط ثم خففي النار واتركيه 5 دقائق على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

- انقلي الدجاج خارج المرق حتى يبرد.

- أضيفي السبانخ والفاصوليا إلى القدر واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.

-اخلطي ملعقة الزيت الكبيرة مع جبن البارميزان والريحان في محضر الطعام.

- أضيفي للخليط قليل من الماء حتى تتكون عجينة خشنة.

- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في القدر.

- زيني الطبق بقطع الخبز المحمص.

التعليقات